四川小县城连菜单都没有的街边小店,18元1份的重口菜,巴适得很

浏览:415   发布时间: 08月27日

肥肠是一道比较重口的食材,不喜欢的闻都不想闻,喜欢的天天吃也不会腻。要说怎么好吃,很多食客都说不出来,就是感觉肥肠这道菜下饭,香味独特,有的烧豆子,切得很小的肥肠搭配豆豆,一起拌着米饭,味道巴适,萝卜肥肠也是一道硬菜,萝卜吸收了肥肠得香味,变得香味十足,在四川南充的西充县有一家肥肠店,老板很低调,但是名气可不小,一起去看看吧!

店面简陋全是硬菜

这家店铺就是一家街边小店,没有什么装修,店铺就是一间很狭窄的空间改制而成,装修很单调,而且没有菜单,就把店里仅有的七八样烧菜图片贴在墙上,这样一目了然,看着菜品图片就能挑选自己的菜品,通过图片可以感受到,每一道菜品都有自己的美味之处,不容小觑,其中的红烧肥肠、坨坨肉,番茄丸子都是店里的硬菜,巴适得很。

老板个性十足

店里的老板很有辨识度,发型是传说当中的一匹瓦,老板不时总要用手去扶一下,感觉很有风度,店里的名字还是很有特点,但是问起老板,老板想了很久才答复到,这个名字比较霸气,很多食客都能记住,而且这个名字老板自己在家里想了快一个月的时间,看来想个名字也是需要很有想法才行哟。

18元的肥肠吃不腻

店里的菜品味道很受食客的青睐,红油肥肠是每桌必点的菜品,老板的肥肠没有用萝卜或者黄豆,采用的是豆腐来烧制肥肠,都知道肥肠的味道特别,烧制时,它的味道和豆腐完美地融合在一起,吃起豆腐来,味道更加香浓,豆花也很嫩,肥肠本来是提前卤制过的,所以单独吃也是可以的,肥肠切得还算很大,入口充实,有满足感。

还有经典的坨坨肉,味道就和四川的烧白很像,但是样子却是大块的红烧肉,烧白用的是片片,坨坨肉肯定是用坨坨,和冬菜一起蒸,发酵的味道,让肉没有那么腻,看着很肥,入口就要化渣,下饭是佳配。

店里菜品的价位都能在墙上看得很清楚,看得出价格改了好多次,涨了不少,如今肥肠是18元一份,不便宜,但丝毫阻挡不了食客们对美食的向往,店里的顾客多得接待不过来。这家店开了才6年时间,就在爱吃肥肠的西充县闯出一片天地,足见其魅力有多大,不知道你喜欢吃肥肠吗?

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